¿Cuánto tarda en cocerse un huevo?
Cuando de cocinar se trata, solo algunos privilegiados que tienen experiencia pueden hacerlo a base de intuición, el resto, necesitamos tiempos y medidas lo más precisas posible. Conocer el tiempo que tarda en cocerse un huevo es una de las cosas más sencillas pero que a veces se olvida o incluso se desconoce. Para descubrir el tiempo que tarda el huevo en cocerse solo tienes que leer el siguiente apartado.
El tiempo que tarda un huevo en estar cocido
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Para ser lo más precisos posibles, te diremos que un huevo está perfectamente cocido cuando el agua ha estado hirviendo unos 10-12 minutos. Ahora bien, existen varias formas y muchos trucos para que los huevos cocidos queden perfectos.
Lo más conveniente es añadir los huevos al agua cuando ésta comience a hervir y poder así contar el tiempo de una forma más exacta.
Otro de los consejos que podemos darte es para evitar que la cáscara de los huevos se raje al meterla en el agua caliente. Para evitar esta situación solo tienes que introducir los huevos con la ayuda de alguna cuchara o espumadera en el agua y bajar la temperatura durante la inmersión.
Que los huevos queden en el punto de cocción que deseamos sin que se pasen es más sencillo si una vez transcurrido el tiempo necesario los echamos en agua fría o con hielo.
Aunque es cierto que el tiempo para cocer un huevo varía entre unos 10 a 12 minutos, esto no siempre es así. Si por ejemplo quieres un huevo pasado por agua, bastará con unos 5 0 6 minutos, mientras que, si deseas preparar una ensalada niçoise, tendrás que dejar el huevo cocer unos 9 minutos. Todo depende del plato a preparar y cómo no, de tus gustos personales. Lo único que debes tener en cuenta es que si te pasas de tiempo, la yema comienza a tomar un tono verdoso que indica que ese huevo no debe consumirse ya.